С детства мы помним запах Нового года, мы можем сказать, чем пахнет весна и осень. Каждый хранит запах мамы, бабушкиных пирогов, первого свидания, первого разочарования. И уловив знакомую нотку мы вспоминаем о счастливых, волнующих и прекрасных мгновениях жизни и у нас появляются энергия и сила.

Цель проекта:

Разработать варианты ородиспергируемых пленок-полосок для восстановления психоэмоциального фона пожилых людей, а также формирования вкусовых предпочтений у детей.

Задачи проекта:

1. Воспроизвести технологию получения ородиспергируемых пленок-полосок с валидолом, маслами лаванды, мелисы и цитрусовых.

2. Произвести отбор продуктов для формирования вкусовых предпочтений у детей, как фундамента здорового питания взрослых.

3. Разработать опросник для пожилых людей с целью определения запахов и вкусов, ассоциированных с позитивными эмоциями.

4. Создать ородиспергируемые пленки-полоски с маслами и экстрактами для формирования вкусовых предпочтений у детей и для восстановления положительного психоэмоциального фона у пожилых людей.

Объект исследования – Ородиспергируемые пленки, масла и экстракты для формирования вкусовых предпочтений у детей и положительного психоэмоциального фона у пожилых людей.

Гипотеза: Предполагается, что ароматы и вкусовые сочетания у детей раннего возраста при длительном воздействии формируют вкусовые предпочтения, сохраняющиеся во взрослой жизни, а сформированные в детстве ароматы и вкусовые сочетания, закрепленные на эмоциональном уровне лимбической системой. При применении у пожилых людей могут формировать позитивный психоэмоциональный фон.

Были созданы два раствора на основе воды, крахмала и альгината натрия с добавлением глицерина и сахара.. В один из растворов был добавлен валидол, а в другой – эфирное масло лаванды, мелиссы, лимона..
• Эфирное масло лаванды: обладает успокаивающим и расслабляющим эффектом. Чаще всего применяется для снятия стресса и улучшения качества сна.
• Эфирное масло мелиссы: известно своей способностью оказывать антисептическое действие и снижать уровень тревожности. Это масло помогает достигнуть гармонии и спокойствия.
• Эфирное масло лимона: имеет бодрящее и освежающее свойство. Оно создает атмосферу энергии и положительного настроения.
Валидол — это медикаментозное средство, используемое для облегчения болей в сердце, неврозов и стенокардии, а также как противорвотное средство при морской или воздушной болезни. Он представляет собой прозрачную маслянистую жидкость с характерным ментоловым ароматом. Хотя валидол не является полноценным лекарством, его можно применять в качестве пищевой добавки, благодаря тому, что он обладает охлаждающим эффектом.
Пленки формировались вручную с использованием стекла и скребка. Раствор с валидолом равномерно распределён на стекле и оставлен для сушки в термостате. После высыхания первого слоя на него наносился раствор с эфирными маслами, затем пленку снова высушивали, нарезали на полоски и упаковывали.
Пленку нужно разместить на языке и дождаться, пока она полностью не растворится. Растворяясь высвобождаются активные компоненты, которые через слизистую всасываются в кровь, оказывая своё действие
В последние годы ородиспергируемые пленки становятся все более популярной фармацевтической формой благодаря своей удобной и быстрой доставке активных веществ. Эти пленки обеспечивают мгновенное высвобождение компонентов в полости рта, что может быть особенно полезно в ситуациях острого стресса или панической атаки. Однако до настоящего времени не проводилось комплексных исследований, направленных на разработку ородиспергируемых пленок, содержащих как антимикробные добавки, так и успокаивающие компоненты, такие как валидол. Применение лекарственных средств требует серьезной проработки и в наших условиях невозможно.

Поэтому нами были отобраны продукты, рекомендуемые для здорового питания взрослых, масла и экстракты которых использовали для изготовления пленок. При длительном их применении (более одного года) у детей, как правило, могут быть сформированы вкусовые предпочтения — залог здорового питания взрослых.
В разработке ородиспергируемых пленок мы использовали масла экстрактов капусты, моркови, свеклы, яблока, огурца, петрушки, помидора, тыквы. Эти экстракты были выбраны не только за их вкусовые качества, но и за многочисленные полезные свойства для организма детей.
Свойства некоторых масел и их польза для детей:
1. Вытяжка экстракта капусты:
• Поддерживает здоровье пищеварительной системы благодаря высокому содержанию клетчатки.
• Содержит витамины C и K, укрепляющие иммунную систему и способствующие общему физическому развитию.

2. Вытяжка экстракта моркови:
• Обогащено бета-каротином, который необходим для здоровья глаз и поддержания нормального зрения у детей.
• Способствует улучшению состояния кожи благодаря своим питательным веществам.

3. Вытяжка экстракта свеклы:
• Содержит естественные нитраты, которые могут поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы и увеличивать физическую выносливость.
• Антиоксиданты в свекле помогают защитить клетки от окислительного стресса, что важно для растущих организмов.

4. Вытяжка экстракта яблока:
• Богато витаминами и антиоксидантами, поддерживающими здоровье и иммунитет.
• Улучшает пищеварение и помогает предотвратить запоры, способствуя регулярности стула.

5. Вытяжка экстракта тыквы:
• Поддерживает здоровье иммунной системы благодаря высокому содержанию цинка.
• Содержит серотонин, что может способствовать улучшению настроения и психоэмоционального состояния.
Использование этих экстрактов в ородиспергируемых пленках не только обогащает рацион детей полезными веществами, но и способствует формированию здоровых вкусовых предпочтений, которые помогут им поддерживать правильное питание в будущем.

Также был проведён опрос пожилых людей с целью выявления запахов и вкусов, с которыми они связывают свои позитивные эмоции. Огромное количество вариантов. Использовался индивидуальный подход. Экстракты и масла подбирались каждому взрослому для приготовления ородиспергируемых пленок. Результаты впечатляющие.
Пять вариантов эфирных масел, которые были использованы для приготовления ородиспергируемых пленок, основываясь на запахах и вкусах, которые нравятся пожилым людям:

1. Эфирное масло лаванды:
• Запах: Успокаивающий и расслабляющий, ассоциируется с природой и спокойствием.
• Польза: Помогает снизить тревожность и улучшить качество сна, что может быть особенно важно для пожилых людей.

2. Эфирное масло или лимонной травы:
• Запах: Свежий и яркий, вызывает ассоциации с летом и приятными прогулками на природе.
• Польза: Обладает антимикробными свойствами и улучшает настроение, что может способствовать позитивным эмоциям.

3. Эфирное масло мяты:
• Запах: Освежающий и бодрящий, напоминает о летних днях и отдыха на свежем воздухе.
• Польза: Может помочь улучшить пищеварение и снять головную боль, поддерживая общее самочувствие.

4. Эфирное масло апельсина:
• Запах: Сладкий и фруктовый, ассоциируется с радостью и яркими моментами жизни.
• Польза: Поднимает настроение и может помочь в борьбе с депрессией, создавая позитивный фон.

5. Эфирное масло розы:
• Запах: Нежный и романтичный, вызывает воспоминания о любви и заботе.
• Польза: Обладает успокаивающим эффектом и может помочь в улучшении общего эмоционального состояния.

Эти масла не только приятны на запах, но и обладают полезными свойствами, которые могут поддержать здоровье и эмоциональное благополучие пожилых людей.

В ходе исследования проведен анализ антимикробных свойств выбранных добавок, Разработана технология получения пленок и оценено их влияние на качество жизни пользователей. Данный проект представляет собой важный шаг в поиске эффективных решений для улучшения психоэмоционального здоровья и благополучия людей.
Техническая стадия проекта: разработка упаковки
Результаты исследования могут стать основой для дальнейших разработок в области инновационных фармацевтических форм, может быть реализован для формирования здорового образа жизни и активного долголетия.

_______________

Since childhood, we remember the smell of the New Year, we can tell what spring and autumn smell like. Everyone keeps the smell of mom, grandma‘s pies, the first date, the first disappointment. And when we catch a familiar note, we remember the happy, exciting and wonderful moments of life, and we gain energy and strength.

The purpose of the project: To develop variants of orodispersible film strips for the restoration of the psycho-social background of the elderly, as well as the formation of taste preferences in children.

Project objectives:

1. To reproduce the technology of producing orodispersible film strips with validol, lavender, lemon balm and citrus oils.

2. To select products for the formation of taste preferences in children, as the foundation of a healthy adult diet.

3. Develop a questionnaire for the elderly to identify the smells and tastes associated with positive emotions.

4. Create orodispersible film strips with oils and extracts to form taste preferences in children and to restore a positive psychoemotional background in the elderly.

The object of research is Orodispersible films, oils and extracts for the formation of taste preferences in children and a positive psycho-social background in the elderly.

Hypothesis:

It is assumed that aromas and taste combinations in young children with prolonged exposure form taste preferences that persist into adulthood, and aromas and taste combinations formed in childhood are fixed at the emotional level by the limbic system.

When used in the elderly, they can form a positive psychoemotional background. Two solutions based on water, starch and sodium alginate with the addition of glycerin and sugar were created.. Validol was added to one of the solutions, and lavender, lemon balm, and lemon essential oil to the other.

• Lavender essential oil: has a calming and relaxing effect. It is most often used to relieve stress and improve sleep quality. Melissa Essential oil: known for its ability to have antiseptic effects and reduce anxiety levels. This oil helps to achieve harmony and tranquility.

• Lemon essential oil: has invigorating and refreshing properties. It creates an atmosphere of energy and positive mood. Validol is a medicinal product used to relieve heart pain, neurosis and angina pectoris, as well as as an antiemetic for seasickness or air sickness. It is a clear oily liquid with a characteristic menthol flavor.

Although validol is not a complete medicine, it can be used as a dietary supplement due to the fact that it has a cooling effect. The films were formed manually using glass and a scraper. The validol solution is evenly distributed on the glass and left to dry in the thermostat. After the first layer had dried, a solution with essential oils was applied to it, then the film was dried again, cut into strips and packaged. The film should be placed on the tongue and wait until it completely dissolves.

Dissolving, the active components are released, which are absorbed into the blood through the mucosa, exerting their effect. In recent years, orodispersible films have become an increasingly popular pharmaceutical form due to their convenient and fast delivery of active substances.

These films provide an instant release of components in the oral cavity, which can be especially useful in situations of acute stress or panic attack. However, to date, no comprehensive studies have been conducted aimed at developing orodispersible films containing both antimicrobial additives and soothing components such as validol. The use of medicines requires serious study and is impossible in our conditions.

Therefore, we have selected products recommended for a healthy adult diet, the oils and extracts of which were used to make films. With prolonged use (more than one year), children can usually develop taste preferences, which are the key to a healthy adult diet. In the development of orodispersible films, we used oils from extracts of cabbage, carrot, beetroot, apple, cucumber, parsley, tomato, pumpkin.

These extracts were chosen not only for their taste qualities, but also for their numerous beneficial properties for the body of children.

Properties of some oils and their benefits for children:

1. Cabbage extract Extract:

• Supports the health of the digestive system due to its high fiber content.

• Contains vitamins C and K, which strengthen the immune system and promote overall physical development.

2. Carrot extract Extract:

• Enriched with beta–carotene, which is essential for eye health and maintaining normal vision in children.

• Helps to improve the condition of the skin due to its nutrients.

3. Beetroot extract extract:

• Contains natural nitrates that can support cardiovascular health and increase physical endurance.

• The antioxidants in beetroot help protect cells from oxidative stress, which is important for growing organisms.

4. Extract of apple extract:

• Rich in vitamins and antioxidants that support health and immunity.

• Improves digestion and helps prevent constipation by promoting stool regularity.

5. Pumpkin Extract Extract:

• Supports the health of the immune system due to its high zinc content.

• Contains serotonin, which can help improve mood and emotional well-being. The use of these extracts in hydrodispersible films not only enriches the children‘s diet with useful substances, but also contributes to the formation of healthy taste preferences that will help them maintain proper nutrition in the future.

A survey of elderly people was also conducted to identify the smells and tastes with which they associate their positive emotions. A huge number of options. An individual approach was used. Extracts and oils were selected for each adult to prepare orodispersible films. The results are impressive. Five variants of essential oils that have been used to make orodispersible films, based on the smells and tastes that older people like.:

1. Lavender Essential Oil:

• Scent: Soothing and relaxing, associated with nature and tranquility. Benefits: Helps reduce anxiety and improve sleep quality, which may be especially important for the elderly.

2. Essential oil or lemon grass:

• Smell: Fresh and bright, evokes associations with summer and pleasant walks in nature. Benefits: It has antimicrobial properties and improves mood, which can promote positive emotions. 3. Mint Essential Oil:

• Scent: Refreshing and invigorating, reminiscent of summer days and outdoor recreation.

• Benefits: It can help improve digestion and relieve headaches, while maintaining overall well-being.

4. Orange Essential Oil:

• Smell: Sweet and fruity, associated with joy and bright moments of life. Benefits: Improves mood and can help in the fight against depression by creating a positive background.

5. Rose Essential Oil:

• Scent: Gentle and romantic, evokes memories of love and care. Benefits: It has a calming effect and can help improve the overall emotional state. These oils are not only pleasant to smell, but also have beneficial properties that can support the health and emotional well-being of the elderly. In the course of the study, the antimicrobial properties of the selected additives were analyzed, a film production technology was developed and their impact on the quality of life of users was assessed.

This project represents an important step in the search for effective solutions to improve people’s mental and emotional health and well-being. Technical stage of the project: packaging development The results of the study can become the basis for further developments in the field of innovative pharmaceutical forms, can be implemented for the formation of a healthy lifestyle and active longevity.